– Rica en proteínas.
– Ligera y fácil de digerir.
– Alto valor energético.
– Protege el sistema nervioso.
– Combate la ansiedad y la depresión.
– Fuente de vitamina B, vitamina K, potasio y fósforo.
– Muy rica en minerales como hierro, azufre, cobre, zinc o magnesio.
Contratar a nuestro personal es fundamental para nuestra estrategia y forma de trabajar. La combinación de sus conocimientos con nuestro modelo de negocio empresarial crea negocios dinámicos y responsables, con amplios beneficios.
En Olot Meats cuidamos de las personas que trabajan con nosotros y generamos en ellas un compromiso enfocado a su desarrollo integral dentro de la empresa, tanto profesional como humano, ofreciéndoles seguridad y estabilidad.
Ofrecemos a nuestros trabajadores oportunidades de progreso y educación continua. La empresa se caracteriza por las condiciones de estabilidad que brinda a sus trabajadores, lo que genera un beneficio mutuo, pues la confianza de ellos se traduce en mayor experiencia y destreza en el desarrollo de nuestras actividades.
Comercializamos el producto en diferentes presentaciones, siempre dependiendo de las especificaciones de nuestra clientela. Puede presentarse en fresco, congelado o salado (en el caso de la tripa). En el congelado, se puede presentar en caja de cartón de 10 kg, o bien en polibloque o con bloque desnudo. En cualquier caso, todo el producto que se expide debe estar en perfectas condiciones de conservación, temperatura y perfectamente identificado. En el packaging con cajas, se ha procurado buscar un diseño que identifique la marca Olot Meats.
Los animales son transportados de las granjas a nuestras instalaciones, cumpliendo con los plazos establecidos en el programa acordado. El transporte debe realizarse en cumplimiento de los requisitos establecidos en el Reglamento (CE) n.º 1/2005 del Consejo, y Olot Meats, S. A. registra la supervisión de todas las descargas (integridad del camión, capacidades, limpieza, etc.). Las personas transportistas, así como todos los equipos de operación que trabajan en las áreas de corrales, están obligados a tener un certificado de competencias que acredite su formación en el manejo de animales vivos. Olot Meats, S. A. realiza controles internos en temas de bienestar animal y dispone de la acreditación del cumplimiento de los requisitos de bienestar animal establecidos en los protocolos basados en la Welfare Quality Network.
Olot Meats cuenta con la supervisión de un equipo veterinario oficial que depende de la Agencia de la Salud Pública de la Generalitat de Cataluña y nueve auxiliares veterinarios que efectúan las inspecciones ante mortem y post mortem.
El servicio veterinario oficial da el dictamen final sobre las carnes y lleva a cabo auditorías y controles de todo el proceso (bienestar animal, buenas prácticas, limpieza…), todo ello basado en el sistema de gestión de calidad, los prerrequisitos y los autocontroles que se han implantado en la empresa.
